Salatiga, Jawa Tengah – 26 Juli 2024 – Mahasiswa Program Magister Terapan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) Sekolah Vokasi Universitas Gadjah Mada mengunjungi CV Cita Nasional yang terletak di Salatiga, Jawa Tengah. Rombongan disambut hangat oleh Bapak Moh. Nur Ali Muslim, manajer CV Cita Nasional, dan Bapak Reza Maulana Fadli, kepala laboratorium. Pertemuan berlangsung di ruang pertemuan perusahaan, yang menjadi ajang untuk eksplorasi mendalam mengenai teknologi energi bersih dan praktik inovatif di industri susu.
Kunjungan dibuka dengan sambutan dari Ibu Dr. Nurulia Hidayah, S.Pt., M.P., yang mewakili dosen program studi Magister Terapan Keselamatan dan Kesehatan Kerja. Ia menekankan pentingnya kreativitas dan inovasi dalam bidang keselamatan dan kesehatan kerja, terutama di industri yang mengutamakan teknologi bersih. Setelah sambutannya, ditayangkan video profil CV. Cita Nasional yang menunjukkan komitmen perusahaan terhadap praktik berkelanjutan dan pertumbuhan ekonomi melalui teknologi energi bersih.
Bapak Moh. Nur Ali Muslim kemudian menjelaskan visi dan misi perusahaan. Ia menyoroti bagaimana CV. Cita Nasional mengintegrasikan teknologi bersih ke dalam operasionalnya, berkontribusi pada produktivitas ekonomi sambil memastikan keselamatan dan kesehatan pekerjanya. Hal ini sejalan dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya dalam membangun kemitraan global untuk pembangunan berkelanjutan.
Setelah presentasi, para mahasiswa diajak untuk berkeliling ke Pabrik Susu Nasional, di mana mereka mengamati langkah pertama dalam rantai pengolahan susu: sterilisasi susu segar yang bersumber dari peternakan lokal dan koperasi unit desa. Proses ini sangat penting untuk memastikan keamanan dan kualitas susu sebelum diproses lebih lanjut. Para mahasiswa mencatat pentingnya menjaga standar kebersihan dan keselamatan yang tinggi pada tahap awal ini.
Berikutnya, mereka mengunjungi proses homogenisasi, di mana para mahasiswa belajar bagaimana lemak dan air dicampur dengan sempurna untuk menciptakan produk yang konsisten. Langkah ini sangat penting untuk memastikan bahwa susu mempertahankan kualitas dan rasa, yang esensial untuk kepuasan konsumen. Para mahasiswa terlibat dalam diskusi tentang inovasi teknologi yang membuat proses ini efisien dan aman, mencerminkan prinsip teknologi energi bersih.
Akhirnya, para mahasiswa mengamati proses pengemasan produk susu. Mereka terkesan dengan sistem otomatis yang tidak hanya meningkatkan produktivitas tetapi juga meminimalkan limbah, menunjukkan komitmen perusahaan terhadap keberlanjutan. Kunjungan ini memberikan pemahaman praktis tentang bagaimana teknologi bersih dapat diterapkan dalam proses manufaktur untuk mendukung pertumbuhan ekonomi sambil mematuhi standar kesehatan dan keselamatan.
Sepanjang kunjungan, para mahasiswa aktif berinteraksi dengan staf, mengajukan pertanyaan, dan berbagi wawasan tentang pentingnya mengintegrasikan praktik keselamatan dan kesehatan kerja di lingkungan industri. Interaksi ini menciptakan suasana kolaboratif, menyoroti pentingnya kemitraan global dalam mencapai tujuan pembangunan berkelanjutan.
Sebagai kesimpulan, Kunjungan industri ke CV Cita Nasional memberikan pengalaman berharga bagi mahasiswa program magister, memperkaya wawasan mereka tentang penerapan teknologi energi bersih, kreativitas, dan inovasi di industri susu. Kunjungan ini menegaskan pentingnya produktivitas ekonomi dan peran teknologi bersih dalam menciptakan masa depan yang berkelanjutan. Selain itu, kunjungan ini juga menyoroti pentingnya perhatian terhadap aspek keselamatan dan kesehatan kerja (K3) untuk mencegah dampak buruk bagi pekerja, meskipun industri pengolahan pangan seperti CV Cita Nasional tidak termasuk dalam kategori industri berisiko tinggi. Mahasiswa memberikan masukan terkait identifikasi bahaya serta pengendalian risiko yang relevan untuk diterapkan di perusahaan tersebut.